Преса 24/7 Всичко най-важно от пресата
Чиа семената произхождат от цъфтящи растения в Мексико и Гватемала. Те са много важна хранителна култура за ацтеките. Преди повече от 20 години, изследователят Уейн Коутс започва да разглежда чиа като алтернативен посев за фермерите в северната част на Аржентина. От тогава има доказателства само за положителните ефекти на семената от чиа: повишава енергията на тялото, стабилизира кръвната захар, подпомага храносмилането и намалява холестерола.
Малкото семе – което идва и в бял или тъмно кафяв и черен цвят – също има и огромен хранителен профил. Съдържа калций, манган и фосфор, и е чудесен източник на омега-3. Може да си набавите чиа от магазините за био храни или онлайн.
10 причини да включите чиа в менюто си
- Чиа се изучава като природно средство за лечение на диабет от тип 2.
- Само 28 грама чиа разполага с 11 грама диетични фибри – около една трета от препоръчителния дневен прием за възрастни. Добавянето на чиа към вашата диета е един лесен начин да се уверите, че получавате една добра доза фибри, което е важно за здравето на храносмилателната система .
- Чиа семената са пълни с омега-3 мастни киселини – близо пет грама на порция.Тези мазнини са важни за здравето на мозъка. Няма по-богата храна на омега-3.
- Чиа семената имат 18 на сто от препоръчителния дневен прием на калций, който е полезен за поддържане на костите и здравето на устната кухина, както и предотвратяване на остеопорозата.
- Манганът не е добре познат за нас, но е важен за нашето здраве. Полезен е за костите и помага на тялото да усвои други основни хранителни вещества, като биотин и тиамин. Една порция от чиа семена, или 28 грама, има 30 на сто от препоръчителния прием на този минерал.
- Чиа семената осигуряват 27 на сто от дневната доза фосфор. Той поддържа здрави кости и зъби. Фосфорът се използва от организма за синтеза на протеин в клетките, както за растежа и възстановяването на тъканта.
- Чиа семената също са чудесен източник на протеин за вегетарианците и не разполагат с никакъв холестерол. В 28 грама от тези супер семена има 4,4 грама протеин, близо 10 на сто от дневната доза.
- Стабилизиращият ефект на чиа върху кръвната захар се бори с инсулиновата резистентност, която може да бъде свързана с увеличаването на коремните мазнини. А те са опасни за здравето не само на органите в коремната област, но и като цяло.
- Триптофан – амино-киселина, която се съдържа в пуешкото, също се намира в чиа семената. Триптофанът помага за регулиране на апетита, съня и подобрява настроението.
- Чиа семената са полезни за подобряване на кръвното налягане и сърдечно-съдовата дейност.
